DOMAINE DE CÉBÈNE - 2018-01-03

Domaine de Cébène, le goût du terroir, à fleur de roche !

Le Domaine de Cébène s'attache à révéler la complexité des arômes de ses vins, la finesse de leurs tanins, en révélant le terroir de schiste, sans artifice.

La constante est de laisser parler le terroir, mais de le guider vers l'élégance, la complexité, la fraîcheur et la persistance. L'envie a été de jouer dans des styles différents et complémentaires pour déguster les vins à des occasions diverses.

« Brigitte Chevalier réinterprète l'appellation Faugères avec l'application sereine d'une artisane créatrice. » Jean-Marc Quarin