Vinisud - Passionnément Méditerranéen
 
 
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Programme des animations

VINISUD 2017 :
3 mots d’ordre : l’expertise, la découverte, le partage.
1 ambition : être 3 jours durant la vitrine internationale des vins du Sud.
1 devise : «Passionnément Méditerranéen».

 

PALAIS MÉDITERRANÉEN - Hall B2

Espace de dégustation libre permanente animé par l’Union des Œnologues de France qui offre un aperçu de la richesse des terroirs des vignobles méditerranéens avec plus de 2 500 références.

Organisé par couleur et type de vins, cette répartition propose aux visiteurs une nouvelle approche de l’offre du salon :

  • 6 grandes zones en Rouge, Rosé, Blanc, Bio, Vin Doux Naturel et Effervescent
  • A découvrir également un pôle de dégustation dédié aux BIB en partenariat avec Vitisphere (plus de 60 échantillons)

A parcourir au rythme de l’exposition :

Ça bouchonne à Paris et ça débouchonne chez nous... - Dessins originaux de Rémy, artiste-humoriste du vin.

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SPARKLING ZONE - Hall B3

Espace dédié aux bulles de la Méditerranée répond à la demande toujours plus croissante du marché mondial :

Zone de libre dégustation, avec plus de 250 échantillons présentés, et un bar proposant des Cocktails originaux à base de Prosecco, Cava, Franciacorta, Blanquette de Limoux...

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Espace « EXPRESSION MEDITERRANEENNE by Vinisud » - Hall A3

Cet espace met en lumière la richesse du patrimoine viticole, culturel, culinaire de la Méditerranée.
Wine Mosaïc proposera :

  • Une dégustation permanente de « cépages originaux de la Méditerranée et du sud »
  • Des séances de «conférences/dégustations» -  les vignerons font déguster leurs vins issus de cépages originaux
  • Un bar de dégustation permanente d’huile de vignerons

Le photographe Claude Cruells exposera ses « Paysages de vignobles méditerranéens »

Dimanche 29 janvier

14h00/14h30
Introduction aux cépages autochtones de Méditerranée
Jean-Luc Etievent, président de Wine Mosaic

14h30/15h00
15 Cépages rares Languedociens : Immersion dans ce fabuleux patrimoine !
Patricia Boyer-Domergue. Clos Centeilles

15h15/16h00
Dégustation Horizontale / Verticale de vieux millésimes de Cinsault (1998, 1999, 2000) : Liban Vs Languedoc
Patricia Boyer-Domergue, Clos Centeilles et  Joe-Assaad Touma, Château St-Thomas

16h15/16h45
Le vignoble libanais:  3 000 ans d'histoire. Redécouverte du patrimoine ampélographique et viticole du Liban
Joe-Assaad Touma, Château St-Thomas

17h00/17h30
Le Piquepoul : Roi de Pinet
Roland Tarroux, Propriétaire Mas Saint Laurent

Lundi 30 janvier

10h15/10h45
Santorin : A contre-courant, Découvertes des vins Rouges  
Mathieu Blet, Mavrommatis et Mme Panayiota Kalogeropoulou, Domaine Sigalas

11h00/11h30
Le Mollard : Renouveau du cépage endémique des Hautes-Alpes
Laetitia Allemand, Domaine Allemand

11h45/12h15
Introduction aux cépages Savoyards : Mondeuse, Persan, Douce Noire, Altesse
Jean-Luc Etievent, président de Wine Mosaic

13h15/14h00
Exploration des limites géographiques du Grenache
Marlène Angelloz. Coordinatrice de l'association Grenache

14h00/15h00
Présentation de la collection ampélographique INRA du domaine de Vassal et du projet de numérisation du patrimoine documentaire
Cécile Marchal, Responsable de la collection INRA du domaine de Vassal

15h00/15h45
Séance d'assemblage de Porto : Comment fabriquer un Tawny 20 ans d'age ?
Oscar Quevedo, Quevedo Port

16h00/16h30
Cépages rares de Turquie : Papazkarasi, Karasakiz, Calkarasi, Kolorko, Yapincak, Sidalan
Seyit Karagolozu, Paseali Winery

16h45/17h15
Barbera et Moscato, la combinaison gagnante du Piémont 
Andrea Costa, Marenco

Mardi 31 janvier

10h30/11h00
Lambrusco, le nouveau vin pétillant à la mode : Que savez-vous des ses cépages ? 
Luciano Bulgarelli

11h15/11h45
Les différents visages du Xinomavro
Mathieu Blet, Mavrommatis et Mr Lambros Papadimitriou, Domaine Kir-Yanni

12h00/12h30
Les cépages de la Vallée du Douro
Oscar Quevedo, Quevedo Port

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Espace DIGITAL HUB - Hall B3

En 2017, VINISUD réaffirme son identité digitale.

Poumon de l’écosystème numérique de VINISUD, le « DIGITAL HUB » met à l’honneur les nouvelles tendances de la communication digitale à l’international.

Animé par l’équipe de l’agence spécialisée SOWINE, le VINISUD DIGITAL HUB, lieu de partage et d’échange avec les influenceurs du monde entier, accueillera tous les jours de nombreux ateliers et débats d’experts.

Preuve de son ouverture continue aux prescripteurs sur le web, le Blog des Vins de la Méditerranée s’enrichit cette année encore de nouveaux contributeurs du monde entier. Les blogueurs fidèles aux précédentes éditions rejoints par ces influenceurs à l’international partagent ici leurs points de vue avec tous les professionnels et passionnés des vins de la Méditerranée.

 
Dimanche 29 janvier

11h00/12h00
La WineTech : présentation
Cédric LESEC
LA WINETECH
www.lawinetech.com

13h00/14h00
Première session de pitchs start-ups
Start-ups from La WineTech
www.lawinetech.com

14h00/15h00
CIVL : stratégie digitale et E-Tasting
Thibault DE GREGORI – CIVL - Web Marketing et Communication Interne
CIVL
www.languedoc-wines.com

15h00/16h00
Pourquoi et comment le monde du vin doit-il conquérir l’univers du digital ?
Julien MIQUEL - Fondateur
SOCIAL VIGNERONS
www.socialvignerons.com

 
Lundi 30 janvier

10h00/11h00
Cadres pour un marketing de contenu réussi aux Etats-Unis
Greg REMILLARD - Directeur de la Publicité Digitale
WINE ENTHUSIAST
www.winemag.com

11h00/12h00
Deuxième session de pitchs start-ups
Startups from La WineTech
LA WINETECH
www.lawinetech.com

12h00/13h00
Présentation des résultats du baromètre SOWINE/SSI 2016 : les Français, le vin et les nouvelles technologies
Sylvain DADÉ - Directeur Associé
SOWINE
www.sowine.com

14h00/15h00
Oenotourisme et numérique
Marie DAIGNEAUX - Dirigeante Fondatrice
GEOVINA
www.geovina.com

15h00/15h30
Vins médaillés : Y a-t-il un impact positif pour les producteurs de vins ? Le cas des médailles d’IWSC - The International Wine & Spirit Competition
Atelier présenté par Hervé Remaud, Professeur Senior de Marketing, Kedge Business School
 
15h30/16h30
Marketing digital des régions viticoles et des vignerons
Ilona THOMPSON - Blogueuse
PALATEXPOSURE
www.palatexposure.com

 
Mardi 31 janvier

10h00/11h00
Brésil : comment mieux communiquer pour émerger dans un marché instable ?
Alexandra CORVO - Blogueuse
CICLO DAS VINHAS
www.alexandracorvo.com.br

11h00/12h00
Du sud au nord : vendre du vin sur le web 2.0 dans des marchés hétérogènes
Stefan SCHWYTZ - Blogueur
BACCANTUS
www.baccantus.de

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LA NOUVELLE VAGUE by Vinisud - Hall A3

L’espace qui valorise les jeunes acteurs du monde du vin : vignerons & start up.

Un seul but: mettre en avant le travail de vignerons et des nouvelles sociétés récemment installées.

2017 sera l’occasion de découvrir le premier millésime de certains et le travail de tous ces amoureux du vin qui contribuent à dynamiser le secteur.

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MEDITERRANEAN WINE TOURISM by Vinisud - Hall B4

Innovation de la 13ème édition, Vinisud s’associe à WineTourisminFrance.com pour proposer une zone dédiée à l’oenotourisme. Secteur en pleine expansion, l’oenotourisme draine aujourd’hui 7,5 millions de personnes dans le vignoble français dont 40% d’internationaux. Les régions exposantes sur Vinisud représentent plus de 3 200 caves touristiques dans une des aires les plus touristiques du monde. Cette offre variée et abondante permet  au salon de créer un nouvel espace dynamique et innovant.

Les acteurs clés de la filière - interprofessions, fédérations, petits et grands producteurs – désireux de développer leur offre touristique découvriront :

  • Un espace œnotourisme méditerranéen B to B d’exposition et de rencontres pour les prestataires et fournisseurs du secteur
  • Des stands pour les acteurs du secteur
  • Un kiosque, vitrine pour les prestations oenotouristiques des exposants Vinisud
  • Des conférences et tables rondes, orchestrées par André Deyrieux de WineTourisminFrance.com
  • Un espace pique-nique mis en place pour la dégustation de produits de terroirs

Le photographe Claude Cruells exposera ses « Paysages de vignobles méditerranéens »

 

MASTER CLASSES / DEGUSTATIONS / CONFERENCES

PROGRAMME DES MASTER CLASSES :
Dimanche 29 janvier (Hall B2)

14h15/15h15
Conegliano Valdobbiadene, la véritable origine du Prosecco
Organisée par le Consorzio Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG et animée par la Master of Wine Mai Tjemsland (Norvège)

15h45/16h45
Rosé de Méditerranée : styles et diversité
Présentée par les Masters of Wine Sarah Abbott (UK) / Christy Canterbury (USA) / Elisabeth Gabay (UK)

17h30/18h30
Dégustation des vins bio méditerranéens médaillés au concours Amphore, "Concours International des vins Bio", organisée par Pierre GUIGUI Journaliste directeur/fondateur du Concours et représenté par Lucille Choualhi Gatignol.

Lundi 30 janvier (Hall B2)

10h00/11h00
Les AOC du Languedoc plébiscitées à l’International : les raisons du succès ?
Présentée par la Master of Wine Christy Canterbury (USA)

11h30/12h30
A la découverte des Blancs secs du Roussillon 
Par Eric ARACIL, œnologue, responsable export Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon – CIVR

14h15/15h15
Commercialisation de vins de style méditerranéen à New York et à Londres
Présentée par les Masters of Wine Sarah Abbott (UK) / Christy Canterbury (USA) / Elisabeth Gabay (UK)

15h45/16h45
Le Pic Saint Loup au sommet : voyage au cœur d’une appellation.
Présentée par la Master of Wine Christy Canterbury (USA)

17h15/18h15
Vacqueyras – La Famille Arnoux, 300 ans d’histoire…

Par Jean-François Arnoux, Xavier Vidil, Sara Ferreira

Mardi 31 janvier (Hall B2)

10h00/11h00
Découverte des vins rouges du Sud-Ouest
Par Roger Voss - Wine Enthusiast Magazine

Mardi 31 janvier (Hall B1)

10h00-16h00        Espace de dégustation Sud de France - Hall B1
Découverte de l'offre Oenotouristique de la région Occitanie
"Embarquez" sur un segway©  pour un parcours initiatique à la découverte des plus belles adresses oenotouristiques du Club œnotourisme Sud de France. Un parcours convivial ponctué de rencontres passionnantes et de belles surprises à gagner !
Avec Mobilboard Segway et les Membres du Club Oenotourisme Sud de France
Organisé par Sud de France Développement et l'Ecole des Vins du Languedoc

11h00/12h00    Espace de dégustation Sud de France - Hall B1
Oui ! Le Languedoc Roussillon a de grands Blancs !
Découvrez une autre facette des vins du Languedoc Roussillon habituellement reconnus pour leurs rouges...au travers une sélection de magnifiques blancs  : minéraux, gourmands, opulents  ou cristallins... partez à la découverte gustative de trésors blancs comme Limoux, La Clape, Collioure, Picpoul de Pinet et certains IGP surprenants de finesse ! Pour finir cette Masterclass, un quizz sera organisé avec de superbes lots à gagner !
Jérémy Cadière, meilleur sommelier Sud de France 2014
Organisé par Sud de France Développementl’Ecole des Vins du Languedoc et le CIVL

14h00/15h00     Espace de dégustation Sud de France - Hall B1
Verticale du Domaine de Montcalmès mettant à l'honneur l'AOC Terrasses du Larzac
Au travers de 5 millésimes du Domaine de Montcalmès, 2013,2012,2011,2010,2009 Frédéric Portalié nous ouvre les portes de l'AOC Terrasses du Larzac. Découvrez ou redécouvrez ces vins d'exception grâce à cette verticale exceptionnelle. Dégustation limitée à 20 personnes
Jérémy Cadière, meilleur sommelier Sud de France 2014
Organisé par Sud de France Développement, l’Ecole des Vins du Languedoc et le CIVL

 
CONFERENCES (Hall B4) :
Dimanche 29 janvier

12H00/12h30
Conférence ID VIN SCHOOL : e-learning, comment construire une stratégie de marque vin, de façon solide et valorisante ?  www.idvinschool.com
Animée par Galatée Faivre

14h15/15h30
Table-ronde Œnotourisme en Occitanie (Vignobles & Découvertes, un élément de structuration pour la politique régionale de l’œnotourisme)
Avec notamment Virginie Rozière, Présidente du Comité Régional du Tourisme (CRT) d'Occitanie
Animé par André Deyrieux de WineTourisminFrance.com et France Gerbal-Medalle, AOC Tourisme

15h45/16h45
Les points d’entrée de l’oenotourisme : cavistes, sommeliers, restaurateurs, hébergements, réseaux (Gîtes de France, Bienvenue à la Ferme…), événements…
Animé par André Deyrieux de WineTourisminFrance.com
Pascale Delande, Gîtes de France
Thierry Martinez, Halles et Piqueniquer
Céline Michelon, Chambre Régionale d’Agriculture d’Occitanie
Patricia Picard, Comité Vins Rhône-Alpes
Pascal Schmid, Hérault Tourisme

Les vignerons ne sont pas les seuls à être en première ligne sur le front œnotouristique d’un territoire. Les touristes vont aussi (d’abord…) au restaurant, chez les hébergeurs, sur les marchés, chez les cavistes… Ils se renseignent auprès des offices de tourisme mais aussi de ceux qu’ils rencontrent ici ou là… Les missions des acteurs du territoire évoluent. De plus, chaque résident du territoire peut être amené à en être l’ambassadeur, à en raconter les histoires, à en donner les bonnes adresses…
Les participants réunis pour cette table-ronde sont autant d’animateurs et de témoins de ces portes d’entrée du territoire œnotouristique…

Lundi 30 janvier

10h00/11h00
L’importance des vins méditerranéens dans le monde. Résultats du 1er observatoire économique dédié aux vins méditerranéens !
Présenté par Jean Philippe Perrouty - WINE INTELLIGENCE pour VINISUD.

11h30/13h00
Le rôle de l’oenotourisme dans la création de l’univers de la marque
Animé par André Deyrieux de WineTourisminFrance.com
Estelle de Pins, Wine Tour Booking
Jacques Maby, Géographe, Université d’Avignon
Sandy Dreyer, Calmel & Joseph
Eric Artiga, Teloa
Alexandra Storath, Ducoin SA

Aujourd'hui, l'œnotourisme ne peut plus être vu comme un simple canal de distribution, un simple outil de merchandising local (vente au caveau). De par le contact privilégié qu'il permet avec le touriste consommateur, de par la puissance évocatrice qu'il met en jeu (paysages, géo-histoire, patrimoines, storytelling...), il devient un vecteur fort de création de l'univers de la marque (du domaine, de la cave, de la maison...) et de sa visibilité.
Au delà des aspects techniques et gustatifs, il y a là une 3e dimension pour les vins.
Les participants réunis pour cette table-ronde sont les témoins et les acteurs de cette mission stratégique de l'œnotourisme.

14h00/15h00
Londres Vs. New York : Les tendances de consommation chez les 21/35 ans. Résultats d’une enquête exclusive de Vinisud  sur les jeunes consommateurs - SOWINE/SSI
Présenté par Marie Mascré, SOWINE

15h15/16h15
Le Néo Commerce du vin : un atout pour le Languedoc
Animé par Michel remondat

16h30/18h30
Évolution 2016 de la loi Evin, promotion et valorisation de sa marque de vin. Quels leviers juridiques et marketing ?

Les marques viticoles ne sont pas des marques comme les autres, il s’agit en effet d’actifs recouvrant des particularités spécifiques à leur domaine d’activité.
Déterminer leur valeur nécessite donc d’appréhender différents facteurs au sein desquels le choix notamment de la stratégie marketing et de protection juridique sera ou non créateur de survaleur.
A travers des cas concrets, cet atelier a pour objectif de vous apporter un éclairage inédit sur les moyens de sécuriser et valoriser vos marques viticoles.
 
Atelier animé par Eric Schahl, Associé fondateur du cabinet INLEX IP Expertise qui donnera la parole à nos experts : Céline Baillet, Conseil en propriété intellectuelle, Responsable du département LexMarket d’INLEX IP Expertise,
Claude Bernard, Associé fondateur de l’agence de création Lasuite Atelier
Ladan Dirickx, Juriste économiste, Responsable du département LexValue LEX IP Expertise
Jean Baptiste Thial de Bordenave, Juriste en droit viticole, Responsable du département LexWine d’INLEX IP Expertise

Renseignements et inscription en cliquant ICI (Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.)

Mardi 31 janvier

10h30/11h30
L’oenotourisme, argument de vente des vins du sud
Animé par André Deyrieux de WineTourisminFrance.com
Marie Daigneaux, Geovina
France Gerbal-Medalle, AOC Tourisme
Olivier Houlès, Fédération des Caves Coopératives Bouches-du-Rhône
Anaïs Lonardo, Destination Perpignan Méditerranée Rivesaltes

"Pour ceux qui sont nés non loin de la Méditerranée, pas de doute : la Beauté existe. Et quelle folie d’habiter loin d’elle ! Quelle folie, quelle absurdité de s’en exiler !
C’est celle de la Fontaine de Nîmes, celle du moindre figuier. Celle du moindre cabanon à outils dans une vigne..." (Francis Ponge, Pour un Malherbe)
De par son soleil emblématique, la beauté de ses paysages, la richesse de son histoire et de ses patrimoines vitivinicoles, la qualité de sa gastronomie et de ses produits de terroir, l’œnotourisme méditerranéen offre des expériences inoubliables et virales pour la découverte des vins du sud.

Les participants réunis pour cette table-ronde sont les témoins et les acteurs de cette offre d’expérience nouvelle : l’œnotourisme comme voyage initiatique dans les vins du sud.

12h00
Remise du Prix de l'Oenotouriste de l'Année
Par André Deyrieux de WineTourisminFrance.com

 

Vous souhaitez proposer ou organiser une animation sur le salon VINISUD, contactez :

Catherine Bourguignon
Tél. : +33(0)1 41 86 41 27
Email : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

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ANIMATION SUR LES STANDS

Animations, dégustations découvertes et lancements de nouveaux produits organisés par les syndicats, les comités ou les exposants feront l'objet d'un livret distinct au catalogue du salon.

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