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Consommation

Les blogueurs lèvent le voile sur leurs dégustations et coups de cœurs en Méditerranée et déchiffrent les tendances de consommation.

Pour Olivier Pithon, l’amour de la terre est indissociable du métier de vigneron. Et cela se perçoit à la dégustation de ses vins qui sont de réels reflets du terroir des Pyrénées-Orientales. Petit zoom sur ce producteur ligérien passionné établi dans le sud de la France. Chez les Pithon, la passion du vin ne date pas d’hier. Son grand-père maternel,…
Une rencontre Helvético-Hispanique pour nous sortir des routines, des habitudes et des réflexes conditionnés. Pour accompagner, un fromage de vache suisse, un Rioja blanc, ça c’est gratiné ! Commençonspar l’Hidalgo  Viura Reserva 2009 Rioja Alavesa Casado Morales   La robe dorée cuivrée donne une première indication sur ce qui va suivre. Le nez ne s’y trompe pas, le vin élevé en…
samedi, 13 mai 2017 00:00

Premier Estates Cava

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I was going to title this photo as “One bottle is never enough”; but thought as it usually applies to every bottle of wine I like, changed my mind. Its an exclusive for Premier Estates, just as the Premier Estates Prosecco duo I reviewed a few weeks back are. “There’s nothing brutish about our triple award-winning Cava Brut! Elegant citrus…
dimanche, 07 mai 2017 00:00

Some organic favourites worth trying

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Here’s a handful of organic wines that we have encountered recently that we certainly recommend trying:  
Il ne faut pas attendre la mi-février pour parler d’amour, la preuve, à Faugères, on peut en parler toute l’année…   Amour 2013 Faugères Domaine Prés Lasses Rubis aux nuances sanguines, il brille comme un joyau dans le verre.
A Lamole ci devi arrivare coscientemente, non ci passi per caso e, per giungere a destinazione, con la fidata automobile devi percorrere una strada stretta che si inerpica tra le colline del Chianti Classico attraverso paesaggi boschivi, quasi montani, che appartengono più a gnomi e fate piuttosto che a piante di vitis vinifera che in certi momenti dell'anno si confondono…
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