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Vinisud - Filtrer les éléments par date : mai 2017
Il fut en effet une époque pas si lointaine où les vins de la vallée du Rhône se vendaient en vrac et où les producteurs de Côte-Rôtie ou Condrieu subsistaient grâce à leurs plantations d’abricots, plus qu’à l’exploitation de la vigne. Dans ces conditions, les coteaux escarpés de l’appellation Condrieu (dont le décret d’appellation est entériné en 1944) furent peu…
–        En Ribera del Duero, dans cette région les gelées printanières sont assez classiques, mais pas à ce point : à l’exception de certaines zones de Soria et de Valladolid, l’impact a été assez généralisé, avec des pics de -4ºC et -5ºC la nuit du 27 au 28. La longueur du gel qui a dépassé les cinq heures a fini d’aggraver…
En une trentaine d’années, les paysages viticoles, au sens large du terme, ont été transformés, pas tant au niveau du vignoble, mais au niveau des chais et autres bâtiments de production. Cela a touché aussi bien les équipements que le décor, auquel on accorde à présent une importance considérable. Et cela est surtout vrai de l’esthétique, telle qu’elle est perçue par…
samedi, 13 mai 2017 00:00

Premier Estates Cava

The versatility of Cava makes it the ideal complement to enhance a large variety of flavours. Pair it with all fish dishes, pasta, risottos and white meats. Don’t forget that Cava comes into its own when the dessert trolley comes out.” This cava worked rather well in a Leo’s Special Cocktail, when combined with vermouth and apricot brandy. Premier Estates…
vendredi, 12 mai 2017 00:00

Grillo jumps higher in Sicily!

  Grillo´s fate has just like a grasshopper jumped both up and down. After phylloxera´s rampage in Sicily in the early 1900s, grillo was planted around the towns of Marsala and Trapani. Grillo is more resistant than for example catarratto bianco, and quickly became popular despite its low yields. In the 1930s, sixty percent of the vineyards around Marsala and…
dimanche, 07 mai 2017 00:00

Some organic favourites worth trying

  Anima, Avondale, Chenin Blanc, 2013, South Africa, ~15 €. Nice honey tone, a little pineapple and citrus, elegant and subtle oak. The wine is full-bodied without being heavy. Vacqueyras Garrigues, Domaine Montirius, Vacqueyras, France, ~16 €. Clean and nice fruit flavours without the slightest aging in oak. As the name indicates there is some garrigue aromas, especially Provencal herbs…
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